“Μόλις φάω λίγο παραπάνω κατευθείαν ο αριθμός στην ζυγαριά ανεβαίνει. Τι να κάνω;”

ΕΡΩΤΗΣΗ
Γεια σας! Είμαι 15 ετών, 1.80 ύψος και 73 κιλά. Μέσα σε περίπου 6 μήνες έχασα 34 κιλά. Δεν τα έχασα όμως και με τον καλύτερο τρόπο καθώς έτρωγα λιγότερες από 1000 θερμίδες την ήμερα και γυμναζόμουν παράλληλα. Τους δυο τελευταίους μήνες έχω αρχίσει να τρώω κάπως καλύτερα καθώς παίρνω περίπου 1600 θερμίδες και γυμνάζομαι 6 φόρες την εβδομάδα. Μόλις όμως φάω λίγο παραπάνω κατευθείαν ο αριθμός στην ζυγαριά ανεβαίνει. Τι μου προτείνετε για να αυξήσω το μεταβολισμό μου;
Κλεοπάτρα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γεια σου Κλεοπάτρα,
Είναι απόλυτα φυσιολογικό να αυξομειώνεται το βάρος σου, δεδομένου ότι ακολούθησες υποθερμιδική δίαιτα, γεγονός που συνέβαλε πιθανότατα στη μείωση της μυϊκής σου μάζας, η οποία αποτελεί το μεταβολικά ενεργό ιστό που καθορίζει τις καύσεις του οργανισμού σου. Επιπλέον, ο δείκτης της ζυγαριάς αυξομειώνεται ανάλογα με το είδος της γυμναστικής που κάνεις. Προσπάθησε να μην ξεπερνάς τη μισή ώρα καθημερινά ή τα 200 λεπτά εβδομαδιαία, προκειμένου να αποφύγεις τραυματισμούς στους μυς και στις αρθρώσεις.

Συνοπτικά, οι διατροφικές οδηγίες προκειμένου να λαμβάνεις τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ηλικία σου, είναι οι ακόλουθες:

• Να καταναλώνεις τρόφιμα από όλες τις ομάδες.
• Ξεκίνα πάντα τη μέρα με πρωινό (π.χ. γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως, κανέλα, φρούτο).
• Το σύνολο της ημερήσιας διατροφής πρέπει να μοιράζεται σε 3 κυρίως γεύματα και 2 σνακ.
• Πάντα πρέπει να έχεις μαζί σνακ χαμηλών θερμίδων. Επέλεξε ανάμεσα σε μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως, φρούτα, χυμούς , ημίπαχο γάλα ή γιαούρτι, cream-crackers σίκαλης, μπισκότα χωρίς ζάχαρη, ανάλατους ξηρούς καρπούς.
• Το φαγητό να συμπληρώνεται με άφθονη σαλάτα.
• Καθημερινά 5-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών.
• Καθημερινά 2-3 γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά.
• Προτίμησε εποχιακά φρούτα και λαχανικά.
• Κατανάλωσε καστανό ρύζι, ψωμί-ζυμαρικά-δημητριακά ολικής αλέσεως και απέφυγε τα αντίστοιχα λευκά.
• Κατανάλωσε 1-2 μερίδες ψάρι, 1-2 μερίδες κοτόπουλο, 1-2 μερίδες κόκκινο κρέας, 2-3 μερίδες όσπρια-λαδερά, 1 μερίδα ζυμαρικά ολικής αλέσεως την εβδομάδα.
• Μην παραλείπεις τα γεύματά σου.
• Να πίνεις καθημερινά 8-10 ποτήρια νερό και υγρών (νερό, χυμοί, ημίπαχο γάλα).

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Γεωργία Καπώλη

Επιμέλεια: Ιωάννα Κούρου