Πίσω στην κορυφή της σελίδας
11.07.2013 | 08:50
Δημήτρης Γρηγοράκης

Τι θα πιούμε; Αντιοξειδωτικά cocktails με λιγότερες από 181 θερμίδες! Δες τις συνταγές εδώ...

Τι θα πιούμε; Αντιοξειδωτικά cocktails με λιγότερες από 181 θερμίδες! Δες τις συνταγές εδώ...
ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;
Άλλος για cocktail; Τι; Φοβάσαι τις πολλές θερμίδες; Όχι εδώ, στο cocktail bar του TLIFE... Zητήσαμε την πολύτιμη συμβουλή του Κλινικού Διαιτολόγου Διατροφολόγου Δημήτρη Γρηγοράκη και μαζί φτιάξαμε το πιο healthy και αντιοξειδωτικό menu με καλοκαιρινά cocktail!

Απόλαυσε πέντε δροσιστικά cocktail με έξτρα αντιοξειδωτική δράση και ενέργεια που δεν ξεπερνά τις 181 θερμίδες! Plus - πολύτιμες συμβουλές για τις δικές σου υγιεινές παρασκευές cocktail!

Τα μυστικά των αντιοξειδωτικών cocktail
Mε λίγη φαντασία και πολλή όρεξη μπορείς να δημιουργήσεις δροσερά cocktail πλούσια σε αντιοξειδωτικά, έτσι ώστε να απολαμβάνεις το «τερπνόν μετά του ωφελίμου»!!! O Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης μας δίνει τα μυστικά του επιτυχημένου cocktail. Τόσο στη γεύση όσο, κυρίως, στη σιλουέτα σου:

- Μην λυπηθείς τον χυμό! Το φυσικό χυμό! Αυξάνει ακόμη περισσότερο την αντιοξειδωτική περιεκτικότητα, έτσι ώστε να μην στερηθείς γεύση και ταυτόχρονα να μειώσεις την ποσότητα και τις θερμίδες που θα έπαιρνες από το προστιθέμενο αλκοολούχο ποτό.

- Σέρβιρε με άφθονο τριμμένο πάγο, προκειμένου να αυξήσεις την πρόσληψη υγρών, η οποία σε προφυλάσσει από την αφυδάτωση που προκαλεί το αλκοόλ.

- Αρωμάτισε με μυρωδικα και καρυκευμάτα (π.χ. κανέλα, πιπερόρριζα, πιπέρι καγιέν), που ενισχύουν την αντιοξειδωτική περιεκτικότητα.

Κάπως έτσι και με τη βοήθεια του Δημήτρη Γρηγοράκη ετοιμάσαμε πέντε cocktail πλούσια σε αντιοξειδωτικά! Βρες το αγαπημένο σου! O Δημήτρης άλλωστε έδωσε τη συνταγή και για το αγαπημένο cocktail της Τατιάνας. Για να το δεις κάνε κλικ εδώ

Κάνε κλικ επάνω στις κάρτες για να δεις κάθε cocktail αναλυτικά...
src=/files/Image/Fitness/2013/DIATROFI/07/cocktail1.jpg

Θεωρείται το πιο δημοφιλές σύνθετο cocktail στον κόσμο! Εμείς στο σερβίρουμε με latin αισθητική, αντικαθιστώντας τη βότκα με τεκίλα, πράγμα που του δίνει και λατινικό όνομα! Απόλαυσε το Bloody Maria! 

Ιδανικό για να εκμεταλλευτείς τις ευεργετικές ιδιότητες του αντιοξειδωτικού λυκοπενίου της ντομάτας, αλλά και του καυτερού πιπεριού καγιέν.

Η κατανάλωση του πιπεριού καγιέν κόβει την όρεξη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα φυσικό διαιτητικό «εργαλείο». Το πιπέρι καγιέν είναι πιθανό να βοηθήσει όσους προσπαθούν να μειώσουν τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνουν και να ελέγξουν το βάρος τους. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά του να μειώνει την όρεξη και την επιθυμία για φαγητά πλούσια σε λίπη, ζάχαρη και αλάτι.

Το λυκοπένιο αποτελεί μέρος της οικογένειας των καροτενοειδών και ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα των φρούτων και λαχανικών (π.χ. ντομάτες, καρπούζι, ροζ γκρέϊπφρουτ, σαγκουίνια, φράουλες) και παρουσιάζει πολλές και σημαντικές δράσεις για τον οργανισμό.

- Πολλές μελέτες έδειξαν ότι η τακτική και επαρκής κατανάλωση της ντομάτας (καλύτερα βιολογικές) μειώνει το συνολικό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου σε ποσοστό που φτάνει ακόμα και το 40%.

- Έρευνες έδειξαν ότι το λυκοπένιο βοηθά στην πρόληψη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας στους ηλικιωμένους, που είναι η κυριότερη αιτία τύφλωσης στα άτομα αυτά.

- Τέλος το λυκοπένιο ως μέρος του οπλοστασίου που αποτελεί ένα τρόφιμο όπως η ντομάτα, ασκεί θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά κατά των μηχανισμών γήρανσης προσφέροντας, πιθανόν, ευεξία και μακροβιότητα.

src=/files/Image/Fitness/2013/DIATROFI/07/cocktail2.jpg

Μαργαρίτα με καρπούζι! Επειδή βαριέσαι συνέχεια τα ίδια και τα ίδια, θέλεις τα cocktails σου να έχουν αυτό το... twist! Και επιπλέον βρίσκεις έναν ακόμη τρόπο να απολαύσεις καρπούζι που έχει θετική επίδραση στον οργανισμό:

- Ευεξία. Κι όμως με το καρπούζι θα αντιμετωπίσεις το άγχος, τις φοβίες και τον πανικό. Αυτό οφείλεται στη βιταμίνη Β6 η οποία ενεργοποιεί νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου, όπως η σεροτονίνη, η μελατονίνη και η ντοπαμίνη, ουσίες που παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο σε σειρά νευρικών λειτουργικών λειτουργιών. 

- Υγιές και λαμπερό δέρμα. Τρεις μερίδες καρπούζι την ημέρα θα κρατήσουν το δέρμα σου σε άψογη κατάσταση.

- Πρόληψη και υγεία. Το καρπούζι είναι η κύρια πηγή μιας αντιοξειδωτικής ουσίας, του λυκοπενίου. Το λυκοπένιο συμβάλλει στην πρόσληψη χρόνιων εκφυλιστικών νόσων (καρδιαγγειακών νοσημάτων) και διαφόρων μορφών καρκίνου (καρκίνο του προστάτη, του μαστού, του πνεύμονα), εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.


src=/files/Image/Fitness/2013/DIATROFI/07/cocktail3.jpg

Επειδή η φράουλα είναι πασέ (δηλαδή δεν είναι η εποχή της) σέρβιρε smoοthy, δροσιστικό daiquiri ροδάκινο! Απολαυστικό και με δεκάδες θετικές δράσεις για τον οργανισμό:

- Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν καλή επιλογή για άτομα με δυσκοιλιότητα ή για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος.

- Μειώνουν την χοληστερόλη του αίματος και συμβάλλουν στον καλύτερο μεταβολισμό των λιπών, χάρη στη νιασίνη που περιέχουν.

- Βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την καταστροφική επίδραση των ελευθέρων ριζών διότι περιέχουν καλά επίπεδα της β- καροτίνης. Επίσης ενισχύουν το ανοσοποιητικό και αναπαραγωγικό σύστημα.

- Παρουσιάζουν καθαρτική και διουρητική δράση και συνίσταται σε ανθρώπους που πάσχουν από αρθρίτιδα και ρευματισμούς.

src=/files/Image/Fitness/2013/DIATROFI/07/cocktail4.jpg

Βότκα πορτοκάλι ή όπως το λέγαμε παλιά Screwdriver! Απλό, καλσικό, αλλά όχι τετριμμένο! Προσθέτουμε μια ιδέα amarreto, αρωματική κανέλα και σου παρουσιάζουμε το Screwdriver-Samerreto! Εκτός από μοναδική γεύση είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία.

- Περιέχει μαγνήσιο που είναι σημαντικό για την υγεία των οστών.
- Ένα ποτήρι χυμού πορτοκαλιού περιέχει 2 φορές την ποσότητα βιταμίνης C που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός μας.
- Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει φυλλικό οξύ το οποίο βοηθά στην καλύτερη υγεία του αγγειακού συστήματος και μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισόδια.
- Επιπλέον η κανέλα είναι από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά με ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό, αλλά και το μεταβολισμό.

Diet Tip: Μην κάνεις εκπτώσεις! Το cocktail σου πρέπει να γίνει με φρέσκο, στιμμένο από τα χεράκια σου φυσικό χυμό!


src=/files/Image/Fitness/2013/DIATROFI/07/cocktail5.jpg

Ιδιαίτερο cocktail με άρωμα... ελληνικό! Δοκίμασέ το αν είσαι fan της ευωδιαστής μαστίχας, συνδυασμένης με καυτερή ταμπάσκο! 

Η μαστίχα αποτελεί ένα μοναδικό προϊόν, με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που πέρα από τη μοναδική της γεύση, συμβάλλει στην καλύτερη και γενικότερη υγεία του οργανισμού μας.

- Η μαστίχα και το μαστιχέλαιο έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες, κυρίως κατά της τερηδόνας- ουλίτιδας- περιοδοντίτιδας, παθογόνων μικροβίων της στοματικής κοιλότητας και του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, που εμφανίζεται στο πεπτικό έλκος.

- Το ελεανολικό και ολεανολικό  οξύ που περιέχει δρα επουλωτικά σε φλεγμονές όπως στοματίτιδες, οισοφαγίτιδες, γαστρίτιδες, δωδεκαδακτυλικό έλκος, κολίτιδες και αιμορροΐδες.

- Συμβάλλει στην καταπολέμηση της δυσπεψίας και του τυμπανισμού. Η μάσηση μαστίχας (τσίχλα) βοηθάει παράλληλα στην ορθότερη ανάπτυξη των οστών της γνάθου, μειώνοντας ή και διορθώνοντας ορθοδοντικά προβλήματα, στην κακοσμία του στόματος, και στην καταπολέμηση του σχηματισμού πλάκας.

- Η σημαντική περιεκτικότητα της μαστίχας σε πολυφαινόλες μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα

Το Tabasco με τη σειρά του είναι πλούσιο σε καψαϊκίνη, η οποία συμβάλλει σημαντικά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους.

Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Aarhus στη Δανία έδειξε ότι η κατανάλωση της καψαϊκίνης, συσχετίστηκε με αύξηση της θερμογένεσης, διαδικασία με την οποία τα κύτταρα μετατρέπουν την ενέργεια σε θερμότητα, η οποία αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και το μεταβολισμό.

Photo Gallery

Βαθμολόγησέ το
Εσύ τι λες; Πες τη γνώμη σου
Top 10
close button

Κάντε Like: Tlife.gr στο Facebook