TLife | The female side of life

Παγωτό κανέλα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Βελούδινο παγωτό με υπέροχο άρωμα κανέλα! Δεν χρειάζεται συστάσεις... απλώς να το δοκιμάσεις!

Εύκολη 3 Ώρες 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος light
  • 2 αυγά καλά χτυπημένα
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.σ. κανέλα σε σκόνη
  • 3-4 ξυλάκια κανέλας για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με 1 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει κατέβασε από τη φωτιά

  • 2

    Ρίξε λίγο, λίγο το μισό μείγμα μέσα σε ένα μπολ μαζί με τα αυγά χτυπώντας συνεχώς να μην ψηθούν τα αυγά

  • 3

    Γύρισε και πάλι το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα, συμπλήρωσε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και συνέχισε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς

  • 4

    Όταν το μείγμα πήξει αρκετά να στέκεται σε όλη την επιφάνεια ενός κουταλιού. Κατέβασε από τη φωτιά και ρίξε τη βανίλια και την κανέλα

  • 5

    Άφησε το παγωτό να κρυώσει και βάλε στην κατάψυξη, σκεπασμένο με μεμβράνη για να μην κάνει κρυσταλλάκια

  • 6

    Ανακάτευε ανά μία ώρα, μέχρι να πήξει τελείως το παγωτό

  • 7

    Σέρβιρε με ένα ξυλάκι κανέλας


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...