TLife | The female side of life

Καλτσόνε με λάχανο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια light εκδοχή καλτσόνε που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα. Το αποτέλεσμα θα σε δικαιώσει!
θερμίδες: 240

Μέτρια 50 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 112 γραμμ. μικρές κόκκινες πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
  • 2 φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι μικρό κρεμμύδι , ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 ½ κουτ. ρίγανη
  • 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 8 χοντροκομμένες χωρίς κουκούτσι ελιές Καλαμών
  • 2 κουτ . ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράσε τις πατάτες για 8 με 10 λεπτά.

  • 2

    Με μία τρυπητή κουτάλα βγάλε τις πατάτες στην άκρη.

  • 3

    Στο ίδιο νερό, ρίξε το λάχανο και μαγείρεψε 3-4 λεπτά να μαλακώσει.

  • 4

    Στράγγιξε και άφησε το στην άκρη.

  • 5

    Ζέστανε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

  • 6

    Πρόσθεσε το κρεμμύδι και μαγείρεψε 5 λεπτά.

  • 7

    Πρόσθεσε το σκόρδο και τη ρίγανη και τηγάνισε για 1 λεπτό.

  • 8

    Πρόσθεσε τις ντομάτες και άφησέ τες να σιγοβράσουν για 5 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους.

  • 9

    Πρόσθεσε τις ελιές και το ξίδι και μαγείρεψε 3 λεπτά ακόμα.

  • 10

    Αφαίρεσε από τη φωτιά και ανακάτεψε απαλά το μαϊντανό, τις πατάτες, το λάχανο και αλατοπιπέρωσε.

  • 11

    Προθέρμανε το φούρνο στους 200° C και ψέκασε ένα ταψί με σπρέι μαγειρικής.

  • 12

    Χώρισε τη ζύμη σε 8 κομμάτια και άνοιξε το κάθε κομμάτι σε κύκλο περίπου 20 εκατοστά διάμετρο.

  • 13

    Βάλε 1/2 φλιτζάνι γέμισης στο μισό του κάθε κύκλου και δίπλωσε τη ζύμη.

  • 14

    Χάραξε 3 μικρές σχισμές στην κορυφή κάθε καλτσόνε.

  • 15

    Βάλε στο ταψί και άλειψε με λάδι.

  • 16

    Ψήσε 20 έως 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...