TLife | The female side of life

Σαλάτα με κοτόπουλο, πορτοκάλι και κάρδαμο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια πρωτότυπη σαλάτα με κοτόπουλο και πορτοκάλι. Ο κάρδαμος θα δώσει στη σαλάτα μια έντονη και ξεχωριστή γεύση.
θερμίδες: 214

Εύκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 2 φιλέτα κομμένα στη μέση, στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
  • σπρέι μαγειρικής
  • καρύκευμα για κοτόπουλο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 4 φλιτζάνια κάρδαμο χωρίς το σκληρό τους μέρος
  • 2 μεσαία πορτοκάλια ναβαλίνες καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένα τριμμένα φουντούκια
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ( προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πασπάλισε το κοτόπουλο με το καρύκευμα.

  • 2

    Ψέκασε ελαφρά ένα μεγάλο τηγάνι ή ένα ταψί με το σπρέι μαγειρικής.

  • 3

    Ζέστανε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξε μετά το κοτόπουλο.

  • 4

    Μαγείρεψε για 8 έως 12 λεπτά, γυρίζοντας το από μία φορά και άφησέ το στην άκρη.

  • 5

    Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε ελαφρά το σχοινόπρασο με το λάδι, το μέλι , το χυμό λεμονιού , το νερό και το αλάτι .

  • 6

    Πρόσθεσε τον κάρδαμο και ανακάτεψε πολύ καλά.

  • 7

    Χρησιμοποιώντας λαβίδες, μοίρασε τον κάρδαμο σε πιάτα σερβιρίσματος και κράτησε λίγο από το υγρό σε ένα μπολ.

  • 8

    Κόψε το κοτόπουλο σε κομμάτια και διακόσμησε τις φέτες πορτοκαλιού στα πιάτα.

  • 9

    Πρόσθεσε από πάνω το υπόλοιπο υγρό και πασπάλισε με ψιλοκομμένα φουντούκια, τυρί φέτα και εάν θέλεις με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...