TLife | The female side of life

Σαλάτα με σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αν σου αρέσουν τα σπαράγγια, θα λατρέψεις αυτή τη δροσερή σαλάτα με σχοινόπρασο, λεμόνι και μουστάρδα Dijon!
θερμίδες: 47

Εύκολη 30 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 450 γραμμάρια μεγάλα σπαράγγια κομμένα
  • 1 1/2 φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Κράτησε κάθε σπαράγγι από τις άκρες του και με έναν αποφλοιωτή κοψ' τα σε κορδέλες.

  • 2

    Χρειάζεσαι 3 φλιτζάνια.

  • 3

    Εάν δεν έχεις αποφλοιωτή μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις και ολόκληρα.

  • 4

    Ανακάτεψε τα σπαράγγια και τις ντομάτες σε ένα μεσαίο μπολ.

  • 5

    Ανακάτεψε το σχοινόπρασο και τα επόμενα 6 συστατικά (και το αλάτι) με ένα σύρμα.

  • 6

    Ρίξε το μείγμα πάνω στα σπαράγγια και ανακάτεψέ τα προσεκτικά.

  • 7

    Πασπάλισε με κατσικίσιο τυρί.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...