TLife | The female side of life

Σαλάτα με ζυμαρικά, πιπεριές και κοτόπουλο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μακαρονοσαλάτα με πιπεριές, κοτόπουλο και μια ιδιαίτερη σάλτσα από πέστο και μαγιονέζα light! Καμία ενοχή-μόνο απόλαυση!
θερμίδες: 279

Εύκολη 15 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • Για τη σαλάτα:
  • 3 φλιτζάνια ζυμαρικά farfalle
  • 2 φλιτζάνια κομμένα φασολάκια (περίπου 1/2 κιλό )
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο χωρίς πέτσα και κόκαλα στήθος κοτόπουλου
  • 2/3 φλιτζανιού κομμένο διαγώνια σέλινο
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  •  
  • Για το dressing:
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
  • 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 4 κουταλάκια του γλυκού πέστο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Για την σαλάτα:

  • 2

    Βράσε τα ζυμαρικά για 11 λεπτά ή μέχρι να γίνουν al dente.

  • 3

    Πρόσθεσε τα πράσινα φασόλια 5 λεπτά πριν το τέλος.

  • 4

    Στράγγιξε και ξέπλυνε τα ζυμαρικά και τα φασόλια με κρύο νερό.

  • 5

    Πρόσθεσε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, τα ζυμαρικά με τα φασόλια, το κοτόπουλο, το σέλινο, την πιπεριά, το κρεμμύδι και ανακάτεψέ τα ελαφρώς.

  • 6

     

  • 7

    Για το dressing:

  • 8

    Ανακάτεψε με μια κουτάλα 2 κουταλιές της σούπας νερό και τα υπόλοιπα υλικά.

  • 9

    Ρίξε το πάνω από τη σαλάτα ζυμαρικών και ανακάτεψε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...