TLife | The female side of life

Cheesecake με φράουλες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θα το ετοιμάσεις πολύ γρήγορα και θα το απολαμβάνεις χωρίς ενοχές. Έχει μόλις 200 θερμίδες...

Εύκολη 1 Ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 100 γρ μπισκότα Digestive
  • 50 γρ μαργαρίνη λιωμένη
  • 350 γρ ανθότυρο
  • 25 γρ ζάχαρη
  • 4 κ.σ μέλι
  • 150 γρ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 3 αυγά (μόνο τα ασπράδια)
  • 250 γρ φράουλες
  • 3 φύλλα ζελατίνης

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Τρίψε τα μπισκότα σε ένα πολυμίξερ και ανακάτεψε τα με το βούτυρο

  • 2

    Άπλωσε το μείγμα σε ένα τσέρκι ή ταψί (20 εκ. Περίπου) που ανοίγει από τα πλαϊνά και πίεσέ το να απλώθεί σε όλη την επιφάνεια

  • 3

    Ψήσε στους 180 °C σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά

  • 4

    Ανακάτεψε το ανθότυρο με τη ζάχαρη και το μέλι

  • 5

    Πρόσθεσε το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού

  • 6

    Βάλε τις ζελατίνες σε κρύο νερό να μαλακώσουν και λιώσε τις σε ελάχιστο ζεστό νερό και πρόσθεσέ τις στο μείγμα

  • 7

    Χτύπησε τα ασπράδια να γίνουν αφράτη μαρέγκα και πρόσθεσέ τα στην κρέμα

  • 8

    Άπλωσέ την κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου και άφησέ το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει

  • 9

    Αφού σφίξει καλά η κρέμα, κάλυψε την επιφάνεια του cheesecake με τις φράουλες


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...