TLife | The female side of life

Δροσερή σαλάτα με μανιτάρια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φρέσκα μανιτάρια σε ελαιόλαδο ανακατεμένα με μαρούλι και ρόκα. Απλή και διαφορετική συνταγή για όσους λατρεύουν τα μανιτάρια. Θα την λατρέψεις τώρα που τα λαχανικά σου είναι φρέσκα και πεντανόστιμα.

Εύκολη 20 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 μαρούλι
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 καρότο
  • ½ ματσάκι άνηθο
  • 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα
  • 2 λεμόνια
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • Aλάτι/Πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πλύνε τα μανιτάρια και κόψε σε φέτες. Άφησε σε ένα μπολ με το χυμό ενός λεμονιού για να μην μαυρίσουν

  • 2

    Αλάτισε και ρίξε αρκετό μαύρο πιπέρι

  • 3

    Στη συνέχεια πρόσθεσε τον άνηθο ψιλοκομμένο και ράντισε με το ελαιόλαδο. Σκέπασε το μπολ και άφησέ το για 1 ώρα στο ψυγείο

  • 4

    Σε μια μεγάλη σαλατατιέρα κόψε το μαρούλι μαζί με τη ροκά σε χοντρά κομμάτια

  • 5

    Συμπλήρωσε με την πιπεριά σε ροδέλες και το καρότο τριμμένο στον τρίφτη

  • 6

    Πρόσθεσε πάνω από τα λαχανικά σου το μείγμα με τα μανιτάρια και ανακάτεψε καλά

  • Δοκίμασε να τα ετοιμάσεις και με κολοκύθι

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...