TLife | The female side of life

Ομελέτα φούρνου με ζυμαρικά και πιπεριές

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολη, γρήγορη και απλή είναι το δικό σου μυστικό για γρήγορο γεύμα που θα σε χορτάσει χωρίς να σε βαρύνει και κυρίως χωρίς να έχει πολλές θερμίδες. Μια ομελέτα φούρνου με ζυμαρικά και κόκκινες πιπεριές...
277 θερμίδες

Εύκολη 40' Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 85 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 3-4 τοματάκια ολόκληρα
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 150ml γάλα 2%
  • 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
  • 100 γρ. κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • 2 κ.σ. παρμεζάνα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 180oC και λάδωσε ένα πυρέξ.

  • 2

    Βράσε τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, κατεβάζοντας από τη φωτιά λίγο πιο νωρίς για να μην παραψηθούν και στο πυρέξ. Στράγγιξε και ρίξε στο λαδωμένο σκεύος.

  • 3

    Χρύπησε τα αυγά με το γάλα και το θυμάρι. Ανάμειξε το κίτρινο τυρί με την παρμεζάνα και πρόσθεσε ένα μέρος στα αυγά. Το υπόλοιπο κράτησέ το για την κρούστα.

  • 4

    Βάλε μαζί με τα ζυμαρικά σου τα ντοματάκια, τις πιπεριές και το πράσο (μπορείς να το σοτάρεις ελαφρά να μαλακώσει). Από πάνω ρίξε το μείγμα των αυγών και πασπάλισε με το υπόλοιπο τυρί την επιφάνεια.

  • 5

    Ψήσε στο φούρνο για 35' με 40' λεπτά να λιώσει το τυρί και να πάρει ωραίο χρώμα. Άφησε να κρυώσει για μερικά λεπτά και σέρβιρε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...