TLife | The female side of life

Πίτσα με κοτόπουλο και ανανά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένας κλασικός συνδυασμός που πάει πολύ πάνω στην πίτσα και... quess what! Χωρίς αλλαντικά και πολλά λιπαρά, εκτός από υπέροχη γεύση έχει και λίγες θερμίδες.
280 Θερμίδες

Εύκολη 20' Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 3/4 φλιτζάνια τοματάκια cherry στη μέση
  • Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
  • Λίγο φρέσκο μαϊντανό
  • 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό
  • Ζύμη για πίτσα ολικής άλεσης
  • 2 φλιτζάνια φιλέτο κοτόπουλο ψητό ή βραστό
  • 4 ροδέλες ανανά κομμένες σε κυβάκια
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί προβολόνε
  • 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα
  • 4-5 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 250oC

  • 2

    Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σόταρε για 5' λεπτά

  • 3

    Πρόσθεσε τις ντομάτες, τον ανανά, αλάτι και πιπέρι και άσε το μείγμα να πάρει βράση.

  • 4

    Χαμήλωσε τη φωτιά και άσε να δέσει η σάλτσα σου για ένα τέταρτο της ώρας περίπου

  • 5

    Πρόσθεσε στο τέλος τα μυρωδικά σου (μαϊντανό και βασιλικό) και κατέβασε από τη φωτιά. Άφησε να κρυώσει καλά

  • 6

    Άνοιξε τη ζύμη σου και βάλε τη σε ταψάκι λαδωμένο και ελαφρά αλευρωμένο

  • 7

    Άπλωσε από πάνω τη σάλτσα αφήνοντας 1 δάκτυλο περιθώριο στις άκρες και πρόσθεσε το κοτόπουλο και τα τυριά

  • 8

    Ψήσε στους 250oC για δέκα λεπτά να λιώσει το τυρί και να πάρει ελαφρό χρώμα η ζύμη

  • 9

    Σέρβιρε πασπαλίζοντας με τον φρέσκο μαϊντανό.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...