TLife | The female side of life

Πίτσα με κατσικίσιο τυρί

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το τυρί chevre, δηλαδή το κατσικίσιο τυρί θα προσθέσει τέλεια γεύση στην πίτσα και γαλλική φινέτσα. Μια εύκολη και γρήγορη πίτσα που σερβίρεις με φρέσκια ρόκα.
295 θερμίδες

Εύκολη 30' Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 δόση ζύμη για πίτσα ολικής άλεσης
  • 1 φλιτζάνι τοματάκια cherry κομμένα στη μέση
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. ξηρό βασιλικό
  • 1/2 κ.γ. ξηρή ρίγανη
  • 50 γρ. κατσικίσιο τυρί σε λεπτές φετούλες
  • 100 γρ. κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • 1 ματσάκι φρέσκια ρόκα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 200oC

  • 2

    Λιώσε τα μισά τοματάκια στο μπλέντερ. Αλατοπιπέρωσε και πρόσεσε τα μυρωδικά, ρίγανη και βασιλικό.

  • 3

    Άνοιξε τη ζύμη σε ένα ταψάκι 20 εκατοστών και άπλωσε πάνω της τη λιωμένη τομάτα.

  • 4

    Βάλε 1 κ.γ. λάδι σε αντικολλητικό σκεύος και σόταρε το κρεμμύδι να μαλακώσει για 5-6 λεπτά.

  • 5

    Πρόσθεσε τα κρεμμύδια πάνω από την σάλτσα τομάτα, και μοίρασε τα υπόλοιπα τοματάκια, τα κομμάτια με το κατσικίσιο τυρί και 4-5 φυλλαράκια ρόκας εδώ κι εκεί. Πασπάλισε με το κίτρινο τυρί.

  • 6

    Βάλε στο φούρνο για 10' λεπτά περίπου να λιώσει το κίτρινο τυρί και να ψηθεί η ζύμη.

  • 7

    Σέρβιρε με φρέσκα φύλλα ρόκας και ραντίζοντας με το ελαιόλαδο που έμεινε στην επιφάνεια της πίτσας.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...