TLife | The female side of life

Σαλάτα με superfoods

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φτιάξε μια πλήρη σαλάτα με λίγες θερμίδες και πολλή γεύση με τις πιο σούπερ σε αξία τροφές όπως τα καρύδια και τα blueberries!
300 θερμίδες

Εύκολη 25 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 2 κ.σούπας φρέσκο δυόσμο
  • 1/3 φλιτζ.ξύδι
  • 2 κ.σούπας μέλι
  • 1 κ.σούπας σησαμέλαιο
  • μια πρέζα αλάτι
  • 4 φλιτζ. σπανάκι baby
  • 2 φλιτζ. ψιλοκομμένο, βραστό ή ψητό στήθος κοτόπουλου
  • 2 φλιτζ. φράουλες ( ή εναλλακτικά πορτοκάλι ή ακτινίδιο)
  • μισό φλιτζ. blueberries
  • 1/4 φλιτζ. καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλιτζ. κατσικίσιο τυρί
  • μισό κουταλάκι φρέσκο πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα βαζάκι που κουμπώνει βάλε το ξύδι, το δυόσμο, το λάδι, το μέλι και το αλάτι. Χτύπα τα καλά να γίνουν βινεγκρέτ.

  • 2

    Σε μεγάλο μπολ βάλε μαζί το σπανάκι (αφού το πλύνεις και το στραγγίσεις καλά), το κοτόπουλο, τις φράουλες, τα μπλούμπερις, τα καρύδια και το τυρί.

  • 3

    Ανακάτεψε απαλά.

  • 4

    Ρίξε τη βινεγκετ και πασπάλισε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

  • Μπορείς να ψήσεις τα καρύδια σε λαδόκολλα στο φούρνο σου στους 200 βαθμούς για λίγη ώρα για να πάρουν μια πιο τραγανή υφή και γεύση.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...