TLife | The female side of life

Veggie ομελέτα με τυρί

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γιατί να την κάνεις βαριά με λουκανικάκια και μπέικον. Η veggie εκδοχή της είναι εξίσου νόστιμη. Ετοιμασέ την στο άψε σβήσε. Χωρίς τους κρόκκους δεν έχεις να ανησυχείς για πολλές θερμίδες και χοληστερίνη. 

Εύκολη 30 Λεπτά 2μερίδες

Συστατικά

  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ¼ του φλιτζανιού ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
  • 1 κ.σ βούτυρο
  • 1 μικρό κολοκύθι ψιλοκομμένο
  • ¾ του φλιτζανιού ντομάτα σε κυβάκια
  • Ρήγανη
  • Πιπέρι
  • 4 ασπράδια αυγού
  • ¼ του φλιτζανιού νερό
  • Αλάτι
  • ½ φλιτζάνι τσένταρ με χαμηλά λιπαρά

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σόταρε το κρεμμύδι και την πιπεριά στο βούτυρο να μαλακώσουν

  • 2

    Πρόσθεσε το κολοκύθι, την ντομάτα, τη ρίγανη και το πιπέρι. Άφησε για 5-8 λεπτά να φύγουν τα υγρά του

  • 3

    Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα ασπράδια, το νερό και το αλάτι και χτύπησέ τα καλά.

  • 4

    Σε άλλο αντικολλητικό τηγάνι βάλε τα ασπράδια σου να ψηθούν καλά. Θα το καταλάβεις αν ένα μαχαίρι βγαίνει καθαρό από το εσωτερικό της ομελέτας

  • 5

    Πρόσθεσε το μείγμα λαχανικών στην μία πλευρά της ομελέτας και στο άλλο μισό το τριμμένο τσένταρ. Δίπλωσε στα δύο και σέρβιρε


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...