TLife | The female side of life

Εύκολα muffins με κοτόπουλο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαχταριστή συνταγή με μυρωδικά, μπαχαρικά και κοτόπουλο. Θα ξετρελάνει εσένα που κάνεις δίαιτα, καθώς και τους φίλους σου.
Θερμίδες: 286/ μερίδα

Εύκολη 30 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1φλ. γάλα χωρίς λιπαρά
  • 1φλ. ζωμό κοτόπουλου
  • 3κ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1κ. γλυκού μπαχαρικό για κοτόπουλο
  • 1κ. γλυκού θυμάρι
  • 2φλ. ψητό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένο σε κύβους
  • 280γρ. ανάμεικτα λαχανικά της επιλογής σου
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4κ. γλυκού πιπέρι
  • 210γρ. ζύμη για πίτσα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C .

  • 2

    Σε ένα μέτριο τηγάνι, χτύπησε ελαφρώς το γάλα, το ζωμό κοτόπουλου, το αλεύρι, το μπαχαρικό για κοτόπουλο και το θυμάρι.

  • 3

    Άφησε το μείγμα να πάρει μια βράση, χαμήλωσε τη θερμοκρασία να σιγοβράσει και συνέχισε να το χτυπάς για περίπου 4 λεπτά.

  • 4

    Μόλις το μείγμα πήξει, αφαίρεσε το τηγάνι από το μάτι, ρίξε μέσα το κοτόπουλο τα ανάμεικτα λαχανικά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αλάτι και το πιπέρι.

  • 5

    Ανακάτεψε τα υλικά και κάλυψέ το με ένα καπάκι για να το διατηρήσεις ζεστό.

  • 6

    Ψέκασε 5 φορμάκια για muffins με ένα μαγειρικό σπρέι.

  • 7

    Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια άνοιξε τη ζύμη για την πίτσα.

  • 8

    Κόψε 5 κύκλους των 11 εκατοστών.

  • 9

    Χώρισε ομοιόμορφα το μείγμα κοτόπουλου στα φορμάκια και σκέπασε το καθένα με τη ζύμη που έκοψες.

  • 10

    Τρύπησε ελαφρώς τη ζύμη με ένα πιρούνι.

  • 11

    Ψήσε τα πιτάκια για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να πάρει χρυσό χρώμα.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...