TLife | The female side of life

Κοτόπουλο με τραγανή επικάλυψη παρμεζάνας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τραγανό κοτόπουλο με επικάλυψη παρμεζάνας. Μια light συνταγή που θα σε κάνει να ξεχάσεις τα chicken nuggets.
Θερμίδες: 268/ μερίδα

Εύκολη 20 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1/4φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1κ. σούπας μουστάρδα Dijon
  • 1/2κ. γλυκού πάπρικα
  • 1φλ. τριμμένη φρυγανιά ολικής αλέσεως
  • 1/3φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/4κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4κ. γλυκού πιπέρι
  • 2 μικρά στήθη κοτόπουλου, χωρισμένα στη μέση

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.

  • 2

    Τοποθέτησε ένα αλουμινόχαρτο σε μια σχάρα.

  • 3

    Ψέκασε με μαγειρικό σπρέι.

  • 4

    Πρόσθεσε το αλεύρι ολικής αλέσεως σε ένα μέτριο μπολ.

  • 5

    Σε ένα ρηχό δοχείο χτύπησε ελαφρώς τα αυγά, τη μουστάρδα Dijon και την πάπρικα.

  • 6

    Σε ένα ξεχωριστό ρηχό δοχείο συνδύασε τη φρυγανιά, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.

  • 7

    Βούτηξε το κοτόπουλο στο αλεύρι.

  • 8

    Στη συνέχεια, βούτηξέ το στο μείγμα των αυγών.

  • 9

    Τέλος, βάλε τοπ κοτόπουλο στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά.

  • 10

    Μετέφερε το κοτόπουλο στη σχάρα.

  • 11

    Ψέκασέ τα με μαγειρικό σπρέι.

  • 12

    Τοποθέτησε τη σχάρα στο φούρνο και ψήσε το κοτόπουλο για 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά.

  • 13

    Σέρβιρε σε κάθε πιάτο μισό στήθος κοτόπουλο με extra μουστάρδα ή λίγο μέλι.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...