TLife | The female side of life

Κρεμώδες Stroganoff

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια συνηθισμένη συνταγή σε light εκδοχή. Η κρεμώδης σάλτσα που περιέχει θα κάνει ξεχωριστό αυτό το πιάτο.
Θερμίδες: 299/ μερίδα

Μέτρια 30 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 680γρ. μοσχαρίσιο κρέας βρασμένο, κομμένο σε κύβους
  • 220γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 300γρ. έτοιμη μανιταρόσουπα
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 3/4φλ. ζωμό κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
  • 2κ. σούπας κόκκινο κρασί
  • 2κ. σούπας Worcestershire sauce
  • 2κ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1κ. γλυκού αλάτι
  • 1κ. γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 340γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου, άβραστα
  • 1φλ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 2κ. σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Τοποθέτησε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια θερμοκρασία.

  • 2

    Πρόσθεσε μέσα το κρέας, τα μανιτάρια, τη μανιταρόσουπα, το κρεμμύδι, το ζωμό κρέατος, το κόκκινο κρασί, τη σάλτσα Worcestershire, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

  • 3

    Ανακάτεψέ τα και σκέπασέ τα μέχρι να πήξει η σάλτσα.

  • 4

    Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

  • 5

    Όταν πήξει ελαφρώς η σάλτσα πρόσθεσε τα ζυμαρικά στο τηγάνι μαζί με το γιαούρτι.

  • 6

    Ανακάτεψε τα υλικά και σέρβιρε σε 8 πιάτα.

  • 7

    Πασπάλισε με λίγο μαϊντανό.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...