TLife | The female side of life

Κρύα σούπα με μπρόκολο και τυρί τσένταρ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια γευστική επιλογή που μπορείς να απολαύσεις κρύα τις καλοκαιρινές μέρες. Θα αποβάλει το φούσκωμα και γίνει το ιδανικό για γεύμα για να καταλαγιάσεις την πείνα σου.
Θερμίδες: 289/ μερίδα

Εύκολη 35 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 4φλ. ζωμό κοτόπουλου
  • 1 + 1/2φλ. γάλα με λίγα λιπαρά
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 700γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκίτσες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε κύβους
  • 150γρ. τυρί τσένταρ
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Κρέμα γάλακτος

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Τοποθέτησε μια κατσαρόλα στο μάτι, σε υψηλή θερμοκρασία.

  • 2

    Πρόσθεσε μέσα το ζωμό, το γάλα και το σκόρδο και άφησέ τα να πάρουν μια βράσηη.

  • 3

    Χαμήλωσε τη θερμοκρασία και πρόσθεσε το μπρόκολο, το κρεμμύδι και τις πατάτες.

  • 4

    Σκέπασε την κατσαρόλα με το καπάκι και άφησέ τα να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.

  • 5

    Αφαίρεσε την κατσαρόλα από το μάτι και πρόσθεσε τα υλικά σε ένα μούλτι.

  • 6

    Χτύπησέ τα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.

  • 7

    Μοίρασε τη σούπα σε 5 μπολ.

  • 8

    Πρόσθεσε από πάνω μερικές σταγόνες κρέμα γάλακτος και μοίρασε αναλογικά σε κάθε μπολ το τυρί τσένταρ.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...