TLife | The female side of life

Ομελέτα με μανιτάρια και γαρίδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια εύκολη συνταγή εμπνευσμένη από τη μεξικάνικη κουλτούρα. Οι γαρίδες ταιριάζουν απόλυτα σε αυτήν την ομελέτα, ενώ τα μανιτάρια ισορροπούν τη γεύση.
Θερμίδες: 280/ μερίδα

Εύκολη 20 λεπτά μερίδα

Συστατικά

  • 1 αυγό
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1κ. σούπας γάλα χωρίς λιπαρά
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 1/2 καυτερή πιπεριά
  • 100γρ. γαρίδες καθαρισμένες
  • 50γρ. μανιτάρια κομμένα
  • 1κ. γλυκού γλυκιά πάπρικα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ψέκασε ένα αντικολλητικό τηγάνι με μαγειρικό σπρέι και τοποθέτησέ το στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια θερμοκρασία.

  • 2

    Πρόσθεσε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και την πιπεριά τσίλι και σόταρέ τα.

  • 3

    Πρόσθεσε τις γαρίδες και μαγείρεψέ τες μέχρι να γίνουν ροζ.

  • 4

    Πρόσθεσε τα μανιτάρια και άφησέ τα να μαλακώσουν.

  • 5

    Σε ένα μπολ χτύπησε τα αυγά και το γάλα με την πάπρικα και λίγο αλατοπίπερο.

  • 6

    Ψέκασε ένα άλλο αντικολλητικό τηγάνι με μαγειρικό σπρέι και τοποθέτησέ το στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια θερμοκρασία.

  • 7

    Ρίξε μέσα τα αυγά και άφησε την ομελέτα να ψηθεί.

  • 8

    Μετέφερε την ομελέτα σε ένα πιάτο, ρίξε μέσα το μείγμα με τις γαρίδες και δίπλωσέ την σαν φωλιά.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...