TLife | The female side of life

Red velvet pancakes με κρέμα τυριού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια συνταγή εμπνευσμένη από το "κόκκινο βελούδο", που αποκτάει ιδιαίτερη γεύση με την κρέμα τυριού. Είναι εύκολη και μπορείς να τη δοκιμάσεις ακόμα και αν κάνεις δίαιτα!
Θερμίδες: 231/ μερίδα

Εύκολη 25 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • Για την κρέμα τυριού
  • 60γρ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
  • 3κ. σούπας γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 3κ. σούπας μέλι
  • 1κ. σούπας γάλα χωρίς λιπαρά
  • Για τα pancakes
  • 1/2φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1/2φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 1/4κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2κ. σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1/4κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4φλ. ακατέργαστη ζάχαρη ή στέβια
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1φλ. + 2κ. σούπας γάλα χωρίς λιπαρά
  • 1κ. γλυκού βανίλια
  • 1/2κ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • Σπρέι μαγειρέματος
  • Blueberries

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Για την κρέμα τυριού, ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τοποθέτησέ το στο ψυγείο.

  • 2

    Για τα pancakes, ανακάτεψε σε ένα μπολ τα 2 είδη αλευριού, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι.

  • 3

    Σε ένα άλλο μπολ χτύπησε το αυγό, το χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια και το γάλα.

  • 4

    Συνδύασε τα 2 μείγματα που έφτιαξες, ανακατεύοντας ελαφρώς.

  • 5

    Τοποθέτησε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και σε μέτρια προς υψηλή ένταση.

  • 6

    Ψέκασε με το σπρέι μαγειρέματος και ρίξε 1/4φλ. από το μείγμα.

  • 7

    Όταν το pancake αρχίζει να φουσκώνει και να ξεραίνονται οι άκρες, γύρισέ το πλευρό.

  • 8

    Επανέλαβε το ίδιο και με το υπόλοιπο μείγμα.

  • 9

    Θα βγουν περίπου 10 pancakes και σε κάθε πιάτο αντιστοιχούν 2 κομμάτια.

  • 10

    Βγάλε την κρέμα τυριού από το ψυγείο και μοίρασέ την αναλογικά.

  • 11

    Πρόσθεσε τα blueberries


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...