TLife | The female side of life

Σαλάτα με φιογκάκια και σπαράγγια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φυσικά από αυτές τις συνταγές δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα ζυμαρικά. Τα συνδυάζουμε με υγιεινά λαχανικά, αναδεικνύοντας τα οφέλη και τα θρεπτικά συστατικά αυτού του πιάτου. Ποιος συνοδεύει αυτά τα χαριτωμένα φιογκάκια; Μα φυσικά τα γευστικά και θρεπτικά σπαράγγια.
Θερμίδες: 209/ μερίδα

Εύκολη 20 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • Για τη σαλάτα
  • 450γρ. φιογκάκια
  • 460γρ. σπαράγγια κομμένα
  • 370γρ. πιπεριές κόκκινες τουρσί κομμένες
  • 1/2 φλ. φρέσκο κρεμμύδι
  • Για το dressing
  • 1κ. σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 1/4 φλ. χυμό λεμονιού
  • 2κ. γλυκού μέλι
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 1κ. γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 3/4κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4κ. γλυκού πιπέρι
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσεις της συσκευασίας.

  • 2

    2 λεπτά πριν τα στραγγίξεις πρόσθεσε τα σπαράγγια.

  • 3

    Τοποθέτησέ τα σε ένα μπολ μέχρι να κρυώσουν και πρόσθεσε τις κόκκινες πιπεριές.

  • 4

    Σε ένα μικρό μπολ χτύπησε ελαφρά το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το μέλι, το σκόρδο,τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.

  • 5

    Ρίξε το μείγμα πάνω από τα ζυμαρικά.

  • 6

    Μοίρασε σε 10 πιάτα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...