TLife | The female side of life

Σοκολατένια muffins με γέμιση μπανάνας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκμεταλλευόμαστε το φρούτο εποχής και το προσθέτουμε σε μια γλυκιά συνταγή. Το αποτέλεσμα βγαίνει πιο ισορροπημένο και ελαφρύ!
Θερμίδες: 170/ μερίδα

Εύκολη 45 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 3+1/2 μπανάνες λιωμένες
  • 1/4φλ. σιρόπι σοκολάτας
  • 1+1/4φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4φλ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 3/4κ. γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4κ. γλυκού αλάτι
  • 2κ. σούπας μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1/3φλ. ζάχαρη
  • 2 μεγάλα ασπράδια αυγών
  • 1/2κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2φλ. κομματάκια κουβερτούρας
  • 2κ. σούπας ζάχαρη άχνη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 160°C.

  • 2

    Σε ένα μίξερ ανακάτεψε το βούτυρο με τη ζάχαρη.

  • 3

    Προσθέστε μέσα το ασπράδι αυγού, τις μπανάνες, το σιρόπι, τη βανίλια και χτύπησε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να πήξει.

  • 4

    Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε με ένα σύρμα το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι.

  • 5

    Πρόσθεσε το μείγμα που μόλις έφτιαξες μέσα στο μίξερ με τις μπανάνες και τα άλλα υλικά και χτύπησε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν τα δύο μείγματα.

  • 6

    Πρόσθεσε τα κομματάκια κουβερτούρας και ανακάτεψε με μια κουτάλα.

  • 7

    Πάρε ένα ταψάκι με 12 θήκες για muffins και χώρισε αναλογικά το μείγμα.

  • 8

    Ψήσε για 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν.

  • 9

    Σέρβιρε ένα σε κάθε πιάτο και πασπάλισε με ζάχαρη άχνη.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...