TLife | The female side of life

Τάκος με γαρίδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια εναλλακτική συνταγή για γαρίδες που μπορείς να απολαύσεις σαν κυρίως γεύμα ή να προετοιμάσεις για κάποιο πάρτι.
Θερμίδες: 228/μερίδα

Μέτρια 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1/4 φλιτζανιού χυμό λάιμ
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κ. γλυκού κύμινο τριμμένο
  • 2 κ. γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κ. γλυκού σιρόπι από σφένδαμο
  • 2 κ. γλυκού καυτερή σος
  • 700γρ γαρίδες καθαρισμένες και αποφλοιωμένες
  • 2 καλαμπόκια καθαρισμένα
  • Μαγειρικό σπρέι
  • 1 φλιτζάνι μαρούλι κομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλιτζανιού κόλιανδρο φρέσκο
  • 30γρ φασόλια μαύρα
  • 3 τομάτες ψιλοκομμένες
  • 60γρ τοτρίγιες
  • 1/3 φλιτζανιού ξινή κρέμα light
  • 1/4 φλιτζανιού αβοκάντο κομμένο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προετοίμασε το γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία.

  • 2

    Βάλε το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το σκόρδο, το σιρόπι από σφένδαμο και την καυτερή σος σε ένα μικρό μπολ.

  • 3

    Ανακάτεψε με ένα σύρμα.

  • 4

    Τοποθέτησε τις γαρίδες σε ένα ρηχό μπολ και ρίξε από πάνω λίγο από το μείγμα που μόλις έφτιαξες.

  • 5

    Βάλ' τες σε μεταλλικά καλαμάκια.

  • 6

    Ψέκασε το καλαμπόκι με το σπρέι μαγειρέματος.

  • 7

    Τοποθέτησε τις γαρίδες και το καλαμπόκι σε μια σχάρα.

  • 8

    Άφησε τα για 8 λεπτά.

  • 9

    Φρόντιζε να τους αλλάζεις μεριά ενώ ψήνονται.

  • 10

    Αφαίρεσε τις γαρίδες από τα καλαμάκια και βάλ' τες σε ένα μεγάλο μπολ.

  • 11

    Πρόσθεσε το καλαμπόκι αφού το έχεις καθαρίσει και έχεις κρατήσει τα σπόρια.

  • 12

    Στο ίδιο μπολ πρόσθεσε το μαρούλι, τα κρεμμυδάκια, το κόλιαντρο, τα μαύρα φασόλια και τις τομάτες.

  • 13

    Περιχύνεις με το μείγμα που έφτιαξες αρχικά.

  • 14

    Κάνεις πουρέ το αβοκάντο με τη ξινή κρέμα.

  • 15

    Τοποθετείς τις τορτίγιες στα πιάτα, ρίχνεις τις γαρίδες και τον πουρέ.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...