TLife | The female side of life

Ζεστή σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Προτείνουμε μια ζεστή σαλάτα, ακόμα και τις καλοκαιρινές μέρες, με γευστικά λαχανικά και γρήγορο αποτέλεσμα. Απόλαυσέ τη το μεσημέρι για να ικανοποιήσεις τον ουρανίσκο και το στομάχι σου.
Θερμίδες: 294/ μερίδα

Εύκολη 25 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 2κ. γλυκού ελαιόλαδο
  • 4φλ. κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
  • 1φλ. φρέσκο καλαμπόκι
  • 1/4 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτέ φέτες
  • 1/3φλ. μαύρες ελιές κομμένες στη μέση
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 230γρ. μικρά ζυμαρικά
  • 1κ. σούπας ξύδι
  • 8 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

  • 2

    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξε το 1κ. γλυκού ελαιόλαδο και σόταρε το κολοκυθάκι από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθεί.

  • 3

    Αφαίρεσέ το από το τηγάνι και ρίξε το υπόλοιπο 1κ. λλυκού λάδι και σόταρε το κρεμμύδι με το καλαμπόκι για 5 λεπτά.

  • 4

    Ρίξε σε ένα μπολ τα ζυμαρικά, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι με το καλαμπόκι, αλάτι και πιπέρι, το ξύδι και το βασιλικό.

  • 5

    Ανακάτεψε και σέρβιρε αναλογικά σε 4 πιάτα.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...