TLife | The female side of life

Μπιφτέκια με σος γιαουρτιού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αφράτα μπιφτεκάκια με μυρωδικά και μια πεντανόστιμη σάλτσα γιαουρτιού. Μια συνταγή που αγαπά τη δίαιτά σου...
Θερμίδες: 300

Δύσκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 300 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς
  • 130 γραμμάρια αρνίσιος κιμάς
  • 1/3 φλιτζάνι φρυγανιά
  • 1/3 φλιτζάνι τριμμένο κρεμμύδι
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • 3/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
  • 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
  • Σπρέι μαγειρικής
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 60 γραμμάρια φέτα χαμηλή σε λιπαρά
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 φλιτζάνια φύλλα ρόκα
  • 1 1/2 φλυτζάνια αγγούρι καθαρισμένο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 270 βαθμούς.

  • 2

    Ανακάτεψε τα πρώτα 4 υλικά σε ένα μπολ.

  • 3

    Ανακάτεψε 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο, 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το μπαχάρι, και επόμενα 3 συστατικά (μαζί με τα αυγά).

  • 4

    Πλάσε 8 μπιφτέκια και ψήσε στους 270 βαθμούς για 7 λεπτά.

  • 5

    Δυνάμωσε την φωτιά και ψήσε για ακόμα 3 λεπτά.

  • 6

    Ανακάτεψε το γιαούρτι, τη φέτα, 1 χυμό κουταλιά της σούπας, 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι σε ένα μπλέντερ.

  • 7

    Ανακάτεψε 1 κουταλιά της σούπας χυμό, το λάδι, 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και το πιπέρι σε ένα μπολ.

  • 8

    Πρόσθεσε τη ρόκα και το αγγούρι.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...