TLife | The female side of life

Κέικ λεμόνι με γλάσο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένα κέικ με λεμόνι και με επικάλυψη γλάσο λεμονιού. Το πιο λαχταριστό επιδόρπιο που θα γίνει το αγαπημένο της δίαιτάς σου.
Θερμίδες: 300/μερίδα

Εύκολη 4+μερίδες

Συστατικά

  • Κέικ:
  • Σπρέι μαγειρικής
  • 2 κουταλιές της σούπας για κάθε χρήση αλεύρι
  • 2 φλυτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 1/2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 φλιτζάνι άπαχο αποβουτυρωμένο γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη τριμμένη φλούδα λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • Γλάσο:
  • 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
  • 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι φλούδα
  • 1/4 φλιτζανιού χυμό φρέσκου λεμονιού
  • φλούδες λεμονιού σε λωρίδες (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Για το κέικ:

  • 2

    Ψέκασε ένα ταψί με σπρέι μαγειρικής, βάλε στην επιφάνεια λαδόκολλα και ψέκασέ την με σπρέι μαγειρικής.

  • 3

    Ρίξε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και άφησέ το στην άκρη.

  • 4

    Ανακάτεψε 2 φλιτζάνια αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι, με ένα σύρμα.

  • 5

    Χτύπησε σε ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά, την κρυσταλλική ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι βούτυρο.

  • 6

    Πρόσθεσε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.

  • 7

    Πρόσθεσε το μείγμα αλευριού και το άπαχο βουτυρόγαλα εναλλάξ στο μείγμα της ζάχαρης, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το μείγμα αλευριού.

  • 8

    Ρίξε μέσα 2 κουταλιές φλούδα λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

  • 9

    Ρίξε το μείγμα στο ταψί και ψήσε στους 200 βαθμούς για 32 λεπτά.

  • 10

    Κλείσε το μάτι και άσε μέσα στο φούρνο για 10 λεπτά.

  • 11

    Για το γλάσο:

  • 12

    Ανακάτεψε τη ζάχαρη άχνη και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τις φλούδες λεμονιού) σε ένα μεγάλο μπολ.

  • 13

    Βάλε το ένα στρώμα κέικ σε ένα πιάτο και άλειψε με το μισό γλάσο.

  • 14

    Συμπλήρωσε πάνω με το άλλο κέικ και άλειψε με το υπόλοιπο μισό γλάσο.

  • 15

    Γαρνίρισε με φλούδες λεμονιού αν το θέλεις.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...