TLife | The female side of life

Πατατοσαλάτα με ντομάτα και μυρωδικά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια πατατοσαλάτα ιδανική για νηστεία μιας και έχει πολλά λαχανικά και αρωματικά που σε κρατάνε χορτάτη ενώ δεν χαλάς τη σιλουέτα σου!
Θερμίδες: 90

Εύκολη 40 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • Dressing:
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Σαλάτα:
  • 5 φλιτζάνια κομμένες σε κύβους πατάτες (περίπου 2 κιλά )
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι με φλούδα
  • 3/4 φλιτζάνι φέτες ντοματάκια
  • 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινη πιπέρια
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πορτοκαλί πιπεριά
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
  • 3/4 φλιτζάνι ώριμες ελιές

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Για το dressing:

  • 2

    Ανακάτεψε τα πρώτα 4 συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ με ένα σύρμα.

  • 3

    Για τη σαλάτα:

  • 4

    Σόταρε τις πατάτες και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα τηγάνι.

  • 5

    Κάλυψε με νερό έως 5 εκατοστά πάνω από πατάτα και άφησέ την να βράσει.

  • 6

    Χαμήλωσε τη φωτιά και σιγόβρασε για 8 λεπτά.

  • 7

    Πρόσθεσε τη πατάτα με το dressing σε ένα μπολ και άφησέ τα για 15 λεπτά.

  • 8

    Πρόσθεσε το αγγούρι και τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε καλά.

  • 9

    Κάλυψε και άφησέ τα να κρυώσουν.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...