TLife | The female side of life

Noodles με καυτερές πιπεριές και φυστίκια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια κινέζικη συνταγή που θα λατρέψεις! Ένα πεντανόστιμο πιάτο με απλά υλικά που αγαπά τη δίαιτά σου...

Εύκολη 20 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1/2 κιλό μεγάλα noodles / λιγκουίνι
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κρεμώδες φυστικοβούτυρο
  • 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας light
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας
  • 3 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
  • 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα φιστίκια, ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές ψημένο σουσάμι
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
  • 6 μικρές πιπεριές, κομμένες σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 καυτερή πιπεριά, σε φέτες (κόκκινη ή πράσινη)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα μακαρόνια μέχρι να είναι al dente.

  • 2

    Στράγγιξε και κράτησέ τα ζεστά.

  • 3

    Σε ένα μπολ ανακάτεψε ελαφρά το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι.

  • 4

    Χτύπησε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το χυμό λάιμ, το λάδι, το σησαμέλαιο και το γάλα καρύδας.

  • 5

    Στο μπολ, πρόσθεσε τα κολοκυθάκια, τα φιστίκια, το σουσάμι, το βασιλικό, το κόλιαντρο, τις πιπεριές και τα ντοματίνια.

  • 6

    Πρόσθεσε τα noodles και ανακάτεψε όλα τα υλικά πολύ καλά.

  • 7

    Μπορείς να προσθέσεις την κορυφή φρεσκοτριμμένο πιπέρι, βασιλικό ή φιστίκια.

  • 8

    Σερβίρεται ζεστό και κρύο.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...