TLife | The female side of life

Πικάντικο κοτόπουλο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πικάντικο κοτόπουλο με πολλά μπαχαρικά και μυρωδικά που θα φέρει αρώματα Ανατολής στην κουζίνα σου.
Θερμίδες: 169

Μέτρια 1+ ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λάιμ
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο μπαχάρι
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeño
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 (450 γραμμάρια) μπουτάκια κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια χωρίς κόκαλα και πέτσα
  • 3 στήθη κοτόπουλου, κομμένα στη μέση χωρίς κόκαλα και πέτσα
  • Σπρέι μαγειρικής
  • Μαϊντανός (προαιρετικά)
  • Φέτες λάιμ (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανακάτεψε τα πρώτα 13 υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να αναμειχθούν καλά.

  • 2

    Ρίξε το μείγμα σε ένα μεγάλο σακουλάκι πλαστικό (τύπου zip-top) και πρόσθεσε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι.

  • 3

    Σφράγιζε το σακουλάκι και άφησέ το να μαριναριστεί 1-2 ώρες στο ψυγείο, γυρίζοντας πλευρά περιστασιακά.

  • 4

    Ετοίμασε το φούρνο ή τη σχάρα.

  • 5

    Αφαίρεσε το κοτόπουλο από τη σακούλα και πέταξε τη μαρινάδα.

  • 6

    Ψήσε το κοτόπουλο, καλυμμένο, σε μια επιφάνεια ήδη ψεκασμένη με σπρέι μαγειρικής για 5 λεπτά, γυρίζοντάς το από κάθε πλευρά.

  • 7

    Γαρνίρησε με μαϊντανό και φέτες λάιμ αν θέλεις.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...