TLife | The female side of life

Pizza με σολομό και τυρί κρέμα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια ιδιαίτερη συνταγή για πίτσα με τον αγαπημένο σου και θρεπτικό σολομό!
Θερμίδες: 300

Εύκολη 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1/2 φλυτζάνι ζεστό νερό
  • 1/2 κουταλάκι ξηρή μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό
  • αλεύρι (περίπου 1 1/4 φλιτζάνια)
  • Σπρέι μαγειρικής
  • 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο κίτρινο
  • 1/3 φλιτζάνι τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη, στραγγισμένη
  • 4 φέτες κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 85 γραμμάρια κρύο καπνιστό σολομό, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανακάτεψε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και μαγιά στο μίξερ και άφησε το μείγμα να σταθεί 5 λεπτά.

  • 2

    Πρόσθεσε το λάδι και το αλάτι στο μείγμα της μαγιάς.

  • 3

    Πασπάλισε με αλεύρι πάνω από τη μαγιά και ανακάτεψε για ακόμα 2 λεπτά.

  • 4

    Ψέκασε τη ζύμη με σπρέι μαγειρικής και βάλε την σε ένα μεγάλο μπολ.

  • 5

    Κλείσε το με μια πλαστική μεμβράνη και βάλε την στο ψυγείο για 24 ώρες.

  • 6

    Προθέρμανε το φούρνο στους 200 για 30 λεπτά.

  • 7

    Βγάλε τη ζύμη από το ψυγείο και άφησέ την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.

  • 8

    Άνοιξε τη ζύμη σε έναν κύκλο πασπαλίζοντας με καλαμποκάλευρο.

  • 9

    Ψήσε τη ζύμη για 4 λεπτά, βγάλε από το φούρνο και άπλωσε από πάνω ομοιόμορφα το τυρί.

  • 10

    Πάνω από το τυρί ρίξε την κάπαρη και το κρεμμύδι και ψήσε για επιπλέον 5 λεπτά.

  • 11

    Πρόσθεσε το σολομό και πασπάλισε με άνηθο.

  • 12

    Κόψε την πίτσα σε κομμάτια.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...