TLife | The female side of life

Σαλάτα με σπανάκι και αγκινάρα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια νόστιμη, πολύ θρεπτική και πρωτότυπη σαλάτα με λαχανικά που έρχεται να ολοκληρώσει η μοναδική αυτή η βινεγκρέτ.
θερμίδες: 85

Εύκολη 25 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • Για τη σαλάτα:
  • 1 ματσάκι μαρούλι κομμένο
  • 4 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι
  • 2 φλιτζάνια ντομάτες cherry
  • 1 κονσέρβα με καρδιές αγκινάρας, κομμένες στα τέσσερα
  • 1 μεσαίο κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά, κομμένη
  • 1 μικρή γλυκιά κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα τριμμένο χαμηλό σε λιπαρά
  • 1/2 του φλιτζανιού ψιλοκομμένα pepperoncini
  • 1 κονσέρβα ώριμες ελιές κομμένες
  •  
  • Για τη βινεγκρέτ :
  • 2/3 φλιτζάνι λάδι
  • 1/2 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
  • 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.

  • 2

    Σε ένα μικρό μπολ, χτύπησε ελαφρά όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ .

  • 3

    Λίγο πριν σερβίρεις, ρίξε 3/4 φλιτζάνι ξύδι στη σαλάτα και ανακάτεψε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...