TLife | The female side of life

Σαλάτα με τόφου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υγιεινό, θρεπτικό και με λίγες θερμίδες. Το τόφου είναι ο καλύτερος συνδυασμός για τη σαλάτα σου και τα δορσιστικά λαχανικά σου.
θερμίδες: 300

Εύκολη 30 λεπτά 2μερίδες

Συστατικά

  • Για το τόφου:
  • 400 γραμμάρια τόφου
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
  •  
  • Για τη σαλάτα:
  • 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 1/2 αγγούρι κομμένο σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι ντομάτες cherry κομμένες στη μέση
  • 1/2 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι
  •  
  • Για τη σάλτσα:
  • 2 κουταλιές φρέσκο ​​δυόσμο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προετοίμασε το τόφου, αφαιρώντας κάθε υγρό.

  • 2

    Κόψε το σε λεπτές λωρίδες και βάλτες σε ένα γυάλινο δοχείο.

  • 3

    Πρόσθεσε τη σόγια, το τζίντζερ και το σκόρδο.

  • 4

    Ανακάτεψε απαλά για να καλύψει κάθε κομμάτι τόφου.

  • 5

    Βάλτο στο ψυγείο να μαριναριστεί.

  • 6

    Σε ένα μπλέντερ, ανακάτεψε το φρέσκο ​​δυόσμο, το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και το αλάτι.

  • 7

    Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το κομμένο μαρούλι, τα αγγούρια, τα ντοματίνι και την κίτρινη πιπεριά.

  • 8

    Σέρβιρε σε ένα μεγάλο μπολ, όλα τα υλικά, ανακατεύοντας μαζί με το τόφου, τη σάλτσα και πασπαλίζοντας με κουκουνάρι.

    • Μπορείς να σερβίρεις τη σαλάτα σου μέσα σε καθαρισμένο καρπούζι σαν μπολ!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...