TLife | The female side of life

Sandwich με κοτόπουλο, τυρί και pesto

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σάντουιτς με κοτόπουλο, τυρί και ένα ιδιαίτερο pesto από αγκινάρα και μαγιονέζα.
θερμίδες: 284

Εύκολη 20 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 3 κομμάτια στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα και κόκαλα κομμένα στη μέση
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Σπρέι μαγειρικής
  • 170 γραμμάρια κονσέρβα καρδιές αγκινάρας
  • 1/2 κούπα τυρί ημίσκληρο (γραβιέρα)
  • 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 6 φέτες ψωμί πολύσπορo
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Κόψε κάθε μισό στήθος κοτόπουλου στη μέση και κατά μήκος για να σχηματίσει 2 παϊδάκια. Πασπάλισε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι πιπέρι.

  • 2

    Ζέστανε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια-υψηλή θερμότητα, το οποίο έχεις ψεκάσει πριν με σπρέι μαγειρικής.

  • 3

    Πρόσθεσε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και μαγείρεψε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.

  • 4

    Ανακάτεψε για λίγο τις αγκινάρες, τις 3 κουταλιές της σούπας τυρί, το κουκουνάρι, τη μαγιονέζα, το λάδι, το 1/4 κουταλάκι αλάτι, το 1/4 κουταλάκι πιπέρι και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ.

  • 5

    Ψήσε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.

  • 6

    Άλειψε 2 1/2 κουταλιές της σούπας σάλτσα πέστο σε κάθε φέτα.

  • 7

    Πρόσθεσε κοτόπουλο, 5 κουταλιές τυρί και μαϊντανό.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...