TLife | The female side of life

Ταλιατέλες με σπανάκι και κρέμα γιαούρτι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ταλιατέλες με γεύση σπανάκι και κρέμα από γιαούρτι και πολλά λαχανικά που θα δώσουν μια πρωτόγνωρη νοστιμιά στο πιάτο σου.
Θερμίδες: 249/μερίδα

 

Εύκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 225 γραμμάρια ζυμαρικά/ταλιατέλες με σπανάκι
  • Σπρέι μαγειρικής με λάδι από λαχανικά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίο κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μεσαία κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους, καθαρισμένη και κομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου light
  • 1/2 φλιτζάνι άπαχο ελληνικό γιαούρτι
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα χαμηλή σε λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος light
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Μαγείρεψε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στράγγιξε.

  • 2

    Ψέκασε ένα τηγάνι με σπρέι μαγειρικής και ζέστανε σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.

  • 3

    Πρόσθεσε λάδι και μετά το κολοκύθι, την κίτρινη κολοκύθα, την πιπεριά και το σκόρδο.

  • 4

    Χαμήλωσε τη φωτιά και μαγείρεψε μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά, 2-3 λεπτά.

  • 5

    Πρόσθεσε το ζωμό και μαγείρεψε μέχρι όλα τα λαχανικά να μαλακώσουν, 3 με 4 λεπτά.

  • 6

    Αφαίρεσε από τη φωτιά και πρόσθεσε τα ζυμαρικά, το γιαούρτι, το βασιλικό, το τυρί, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι με το πιπέρι.

  • 7

    Ανακάτεψε και σέρβιρε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...