TLife | The female side of life

Τιραμισού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λατρεύεις το τιραμισού αλλά φοβάσαι τις θερμίδες του; Όχι πια! Δοκίμασε αυτή την ελαφριά εκοδχή του.
θερμίδες:260

Μέτρια 4+μερίδες

Συστατικά

  • Για το σιρόπι espresso:
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκοι στιγμιαίο espresso
  • 2 κουταλιές της σούπας Kahlua (λικέρ αρωματισμένο)
  • Για την κρέμα:
  • 1 συσκευασία τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
  • 1 συσκευασία τυρί μασκαρπόνε
  • 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη καστανή
  • 2 κουταλιές της σούπας Kahlua
  •  
  • Υπόλοιπα συστατικά:
  • 24 μπισκότα για τιραμισού (σαβουαγιάρ)
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κακάο
  • 200 γραμμ. γλυκόπικρη σοκολάτα, τριμμένη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Για την κρέμα espresso:

  • 2

    Ανακάτεψε τα πρώτα 3 υλικά σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα και άφησέ τα μέχρι να πάρουν βράση.

  • 3

    Μαγείρεψε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

  • 4

    Αφαίρεσε από τη θερμότητα και ανακάτεψε, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας λικέρ.

  • 5

    Άφησέ το να κρυώσει εντελώς.

  • 6

     

  • 7

    Για την κρέμα:

  • 8

    Ανακάτεψε με ένα μίξερ τα τυριά σε ένα μεγάλο μπολ.

  • 9

    Πρόσθεσε 1/3 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη, καστανή ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας λικέρ και ανακάτεψε πολύ καλά.

  • 10

     

  • 11

    Κόψε στη μέση τα σαβουαγιάρ και κάλυψε με τα μισά την επιφάνεια ενός ταψιού.

  • 12

    Χύσε το μισό σιρόπι εσπρέσο πάνω από τα μπισκότα.

  • 13

    Και συμπλήρωσε με τα υπόλοιπα μισά μπισκότα και ακολούθησε την ίδια διαδικασία με το σιρόπι.

  • 14

    Πασπάλισε ομοιόμορφα με 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κακάο και σοκολάτα.

  • 15

    Κάλυψε και βάλε στο ψυγείο για 2 ώρες.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...