TLife | The female side of life

Χοιρινά παϊδάκια με BBQ σος

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαχταριστά χοιρινά παϊδάκια με μπάρμπεκιου σάλτσα! Μια σκέτη απόλαυση!
Θερμίδες: 196

Μέτρια 2+ ώρες 4+μερίδες

Συστατικά

  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας αλάτι χοντρό
  • 1 κουταλιά της σούπας ξηρό μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 8 κιλά χοιρινά παϊδάκια
  • ζωμός κοτόπουλου light (προαιρετικά)
  • 1 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε τον φούρνο στους 270 βαθμούς.

  • 2

    Συνδύασε τα 5 πρώτα υλικά σε ένα μικρό μπολ.

  • 3

    Τύλιξε κάθε παϊδάκι με αλουμινόχαρτο και ψήσε για περίπου 2-3 ώρες.

  • 4

    Ξεδίπλωσε προσεκτικά και χύσε τυχόν χυμούς που έχουν βγάλει.

  • 5

    Πρόσθεσε νερό ή ζωμό στα παϊδάκια αν χρειάζονται και χτύπησε τη σάλτσα μπάρμπεκιου.

  • 6

    Άλειψε το κρέας με τη σάλτσα και συνέχισε να ψήνεις σε μια σχάρα για 7-10 λεπτά, γυρίζοντας τους πλευρά.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...