TLife | The female side of life

Ζυμαρικά με λαχανικά και λιωμένο τυρί

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ζυμαρικά με λαχανικά και τυρί στο φούρνο. Το λιωμένο τυρί θα δώσει στο πιάτο σου και τα λαχανικά σου υπέροχη γεύση!
Θερμίδες: 300

Εύκολη 1 ώρα 4μερίδες

Συστατικά

  • 85 γραμμάρια ζυμαρικά (άψητα)
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη κίτρινη κολοκύθα
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκύθι
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλαο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ​​ρίγανη
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζανιού με μερική άπαχο τυρί ρικότα
  • 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
  • Σπρέι μαγειρικής

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Μαγείρεψε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, παραλείποντας το αλάτι.

  • 2

    Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

  • 3

    Ζέστανε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα και πρόσθεσε λάδι στο τηγάνι.

  • 4

    Συμπλήρωσε με κολοκύθα, κολοκύθι, κρεμμύδι και σόταρε για 5 λεπτά.

  • 5

    Πρόσθεσε ντομάτα και σκόρδο και σόταρε για 3 λεπτά.

  • 6

    Αφαίρεσε από τη φωτιά και ανακάτεψε με τα ζυμαρικά μαζί με 1/2 φλυτζάνι μοτσαρέλα, τα μυρωδικά και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.

  • 7

    Ανακάτεψε τη ρικότα με το υπόλοιπο αλάτι και το αυγό.

  • 8

    Πρόσθεσε μέσα στο μείγμα ζυμαρικών και βάλτα σε ένα ταψί που έχεις πριν ψεξάσει με σπρέι μαγειρικής.

  • 9

    Ψήσε στους 200 για 15 λεπτά.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...