TLife | The female side of life

Γίγαντες με λαχανικά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Από τα αγαπημένα μας όσπρια οι γίγαντες γεμίζουν το πιάτο σου με τον καλύτερο τρόπο! Κάνε κλικ εδώ και αγόρασε τα υλικά σου!

Εύκολη 1,5 ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 500 γρ. φασόλια γίγαντες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε ροδέλες
  • 4 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένες
  • 100 γρ. λάχανο χοντροκομμένο
  • 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε ροδέλες
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
  • ½ φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 1 κύβο λαχανικών διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό
  • Αλάτι πιπέρι
  • 4 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε για 30 λεπτά τους γίγαντες και στράγγιξέ τους.

  • 2

    Σε τηγάνι, σόταρε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν λίγο.

  • 3

    Πρόσθεσε το λάχανο, τις πιπεριές, τον μαϊντανό, το σέλινο, τον χυμό ντομάτας, τον ζωμό λαχανικών, αλάτι και πιπέρι και βράσε για 10 λεπτά.

  • 4

    Βάλε τους γίγαντες σε πυρίμαχο σκεύος και περίχυσε με το μείγμα λαχανικών ανακατεύοντας ώστε να απλωθούν ομοιόμορφα.

  • 5

    Κάλυψε το φαγητό με τις ροδέλες ντομάτας πασπαλισμένες με τη ζάχαρη και λίγο ακόμη αλατοπίπερο.

  • 6

    Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου ή ώσπου να μαλακώσουν οι γίγαντες.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...