TLife | The female side of life

Πικάντικα μαυρομάτικα φασόλια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια εναλλακτική συνταγή για όσπρια που θα λατρέψεις...

Εύκολη 1 Ώρα και 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 4 φέτες μπέικον
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πακέτο (500 γρ. περίπου) ξερά μαυρομάτικα φασόλια
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια πικάντικα (αλλιώς πρόσθεσε 2-3 πιπεριές καυτερές)
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • Πιπέρι
  • 3 φλιτζάνια νερό

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε βαθύ αντικολλητικό σκεύος σόταρε το μπείκον να γίνει τραγανό

  • 2

    Αφαίρεσε το και κόψε σε μικρά κομματάκια

  • 3

    Στο ίδιο σκεύος σόταρε το κρεμμύδι να γυαλίσει και στη συνέχεια πρόσθεσε τα φασόλια, τα ντοματάκια με τις πιπεριές και τα μπαχαρικά σου και το νερό

  • 4

    Σκέπασε και άφησε το φαγητό να ψηθεί για τρία τέταρτα της ώρας. Ίσως χρειαστεί ακόμη και μία ώρα να μαλακώσουν τα φασόλια

  • 5

    Σέρβιρε ζεστό με το μπέικον


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...