TLife | The female side of life

Dip κόκκινων φασολιών

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κόκκινα γλυκά φασόλια, διάφορα μπαχαρικά, λίγη ντοματούλα και ένα υπέροχο ντιπ που θα εντυπωσιάσει είναι γρήγορα έτοιμο

Εύκολη 4+μερίδες

Συστατικά

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 3/4 του φλιτζανιού κόκκινα φασόλια, κρατώντας από το ζουμάκι της κονσέρβας
  • 1 κ.σ. τοματοπελτέ
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κ.γ. τριμμένο κόλιαντρο
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Το ξύσμα και το χυμό από 1 lime

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ζέστανε το ελαιόλαδο και σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαλακώσουν

  • 2

    Πρόσθεσε τα φασόλια και το ζουμάκι τους, μαζί με τον τοματοπελτέ και τα μπαχαρικά σου και άφησε να βράσουν για μερικά λεπτά

  • 3

    Πρόσθεσε το lime, ξύσμα και χυμό και κατέβασε το κατσαρολάκι από τη φωτιά

  • 4

    Αφού κρυώσει λίγο, πέρασε όλο το μείγμα από ένα μιξεράκι να γίνει πουρές

  • 5

    Αφού κρυώσει σέρβιρε σε μπολ με λίγο ξύσμα λεμονιού, κριτσινάκια, καροτάκια και κομμάτια σέλερι


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...