TLife | The female side of life

Καραμελωμένες γλυκοπατάτες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένα ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο ορεκτικό... γλυκοπατάτες στο φούρνο με επικάλυψη από λιωμένα καραμελάκια. Ακούγεται περίεργο, είναι όμως το πιο γιορτινό ορεκτικό που ετοίμασες ποτέ!

Εύκολη 2 Ώρες 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 7-8 γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 με 1 φλιτζάνι μικρά marshmallows

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα πυρέξ που θα σκεπάσεις με αλουμινόχαρτο ή ακόμη καλύτερα γάστρα άλειψε το βούτυρο στα εσωτερικά τοιχώματα. Στρώσε τις πατάτες

  • 2

    Σε ένα μπολ ανάμειξε το χυμό πορτοκάλι, την κανέλα και την μαύρη ζάχαρη με το αλάτι. Περίχυσε τις πατάτες

  • 3

    Σκέπασε και και ψήσε σε πολύ χαμηλή φωτιά (160oC) για 5-6 ώρες. Αν δεν έχεις τόσο χρόνο, πρόσθεσε 1/2 ακόμη φλιτζάνι πορτοκάλι και ψήσε στο φούρνο στους 200oC για 1 1/2 ώρα

  • 4

    Αφού μαλακώσουν οι πατάτες αφαίρεσε το καπάκι και κάλυψε με τα marhsmallows. Ψήσε στο φούρνο για 5 λεπτά ακόμη να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα καραμελάκια.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...