TLife | The female side of life

Νηστίσιμοι τραχανοκεφτέδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια πολύ καλή ιδέα να εκμεταλλευτείς τον τραχανά που με το ζεστό καιρό έχει μείνει στο ντουλάπι σου. Τραγανοί κεφτέδες, νηστίσιμοι και εύκολοι.

3,00€ για 3 άτομα

Εύκολη 40 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 300 γρ. τραχανά
  • 1 πράσο μέτριο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 3-4 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο
  • Αλάτι, Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε τον τραχανά να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στράγγιξε από τα υγρά του και κράτησε στην άκρη

  • 2

    Σε μεγάλο μπολ ανάμειξε τραχανά, πράσο, κρεμμύδι, άνηθο ψιλοκομμένο και αλατοπίπερο

  • 3

    Ζύμωσε καλά και πλάσε κεφτεδάκια με τη ζύμη. Στρώσε σε λαμαρίνα μια λαδόκολλα και αράδιασε τους εκεί. Άφησε στο ψυγείο για 20 λεπτά να σφίξουν

  • 4

    Βάλε σε βαθύ τηγάνι μπόλικο ελαιόλαδο και τηγάνισε τους να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα

  • 5

    Βγάλε σε απορροφητικό χαρτί και αφού τραβήξουν σέρβιρε


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...