TLife | The female side of life

Δροσερή σαλάτα με φακές

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένας τρόπος να βάλεις τα όσπρια και πάλι στο τραπέζι σου... μια σαλάτα που θα σε ξετρελάνει και που δεν έχει καθόλου θερμίδες. Μόλις 186 θερμίδες

Κόστος - 3,40€ τα τέσσερα άτομα

Εύκολη 1 Ώρα και 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • Vinaigrette: 1/4 του φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμόνι
  • 1/4 του φλιτζανιού ξίδι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
  • Πιπέρι
  • Σαλάτα: 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γογγύλι
  • 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα
  • 6 φλιτζάνια νερό
  • 1 1/2 φλιτζάνια φακές
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Για τη vinaigrette ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα πολυμίξερ και βάλε στην άκρη

  • 2

    Βάλε το νερό να βράσει και πρόσθεσε το γογγύλι και το καρότο. Άφησε να βράσουν για 1 λεπτό

  • 3

    Αφαίρεσε τα λαχανικά πρόσθεσε τις φακές και άφησε να βράσουν. Χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε τις φακές για άλλα 15 λεπτά

  • 4

    Στράγγιξε και άφησε τις φακές να κρυώσουν

  • 5

    Ανακάτεψε το γογγύλι, υο καρότο, το σέλερι, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό και τις φακές σε ένα μπολ

  • 6

    Πρόσθεσε τη vinaigrette και άφησε τα λαχανικά σου να πάρουν γεύση για 20 λεπτά

  • 7

    Σέρβιρε δροσερή

  • Vinaigrette ή dressing; Τι σημαίνουν οι δύο αυτές λέξεις και σε τι διαφέρει η μία από την άλλη; Δες εδώ

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...