TLife | The female side of life

Νηστίσιμα γλυκά: Σάμαλι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ποιος είπε ότι η νηστεία δεν έχει τα σούπερ γλυκά της όπως αυτό το λαχταριστά σιροπιασμένο σάμαλι;



Εύκολη 1,5 ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό σιμιγδάλι (μισό ψιλό και μισό χονδρό)
  • ½ κιλό ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα
  • 2 ποτήρια νερό
  • 1 ποτήρι πορτοκάλι χυμό
  • 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
  • Για το σιρόπι
  • 4 ποτήρια νερό
  • 4 ποτήρια ζάχαρη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

  • 2

    Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα ελαφρά.

  • 3

    Βάλε το χυλό σε λαδωμένο ταψί.

  • 4

    Ψήσε για περίπου 50 λεπτά.

  • 5

    Στο μεταξύ βάλε τα υλικά για το σιρόπι σε κατσαρόλα και άφησε να πάρει 2-3 βράσεις.

  • 6

    Περίχυσε το σάμαλι ζεστό με το καυτό σιρόπι.

  • 7

    Κόψε σε κομμάτια και άφησε να απορροφήσει καλά το σιρόπι κάποιες ώρες.

  • Αν θέλεις μπορείς να γαρνίρεις κάθε κομμάτι με ένα αμύγδαλο ξασπρισμένο.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...