TLife | The female side of life

Χούμους από αρακά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι το απόλυτο ντιπ της νηστείας και αν το δοκιμάσεις δεν θα το αποχωρίζεσαι όλο το χρόνο. Καταπράσινο, αρωματικό και απολαυστικό χούμους από αρακά. Πολύ καλή λύση για το απογευματινό σου σνακ ή σαν ντιπ με τα πατατάκια και τα νάτσος σου τώρα που κάνεις νηστεία.
127 θερμίδες/μερίδα - Αν τα σερβίρεις με παξιμάδι υπολόγισε περίπου 200 θερμίδες

Εύκολη 20' Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 250γρ. αρακά
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. ξερό δυόσμο
  • 2 κ.σ. ταχίνι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Χοντροσπασμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε τον αρακά σε αλατισμένο νερό να βράσει για 5' λεπτά το πολύ. Θέλεις απλά να μαλακώσει ελαφρά. Κατέβασε από τη φωτιά και βάλε τον αρακά κάτω από παγωμένο νερό για να κρατήσει το χρώμα του

  • 2

    Πολτοποίησε τον αρακά και πρόσθεσε το σκόρδο, το λάδι, το χυμό λεμονι, κύμινο, δυόσμο και ταχίνι και χτύπησε λίγο ακόμη να γίνουν ένα. Αλατοπιπέρωσε

  • 3

    Σέρβιρε με το χοντροσπασμένο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο. Μπορείς φυσικά και να σερβίρεις πάνω σε ατομικά παξιμαδάκια σικάλεως ή κριθαρένια


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...