TLife | The female side of life

Πασχαλινή σούπα με φρέσκο κρεμμυδάκι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θα φτιάξει η μαμά μαγειρίτσα φέτος; Κλέψε μερικά από τα υλικά για την παραδοσιακή σούπα και ετοίμασε τη δική σου ελαφριά και νόστιμη πασχαλινή σούπα. Φρέσκο κρεμμυδάκι και κάρδαμο, μπόλικος μαϊντανός και η σούπα σου είναι έτοιμη. Το καλύτερο όμως δεν στο είπα; Πόσες θερμίδες έχει;

Θερμίδες 66

Εύκολη 1 Ώρα 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 ματσάκι φρέσκο κάρδαμο
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια μόνο το πράσινο μέρος
  • 1 ματσάκι πλατύφυλλο μαϊντανό
  • 4 κλωνάρια σέλερι
  • 2 αγγουράκια καθαρισμένα
  • 1 λίτρο νερό
  • 4 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 3 κ.σ. κρέμα σιταριού ή κρέμα γάλακτος

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε όλα σου τα υλικά εκτός από την κρέμα σε μια κατσαρόλα και άφησε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά τουλάχιστον, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά σου

  • 2

    Γύρισε τα υλικά σου λίγα, λίγα σε ένα μπλέντερ και πολτοποίησε. Αλατοπιπέρωσε και δοκίμασε για τη γεύση

  • 3

    Στη συνέχεια πρόσθεσε την κρέμα σιταριού και ανακάτεψε. Κατέβασε από τη φωτιά

  • 4

    Η σούπα σερβίρεται ζεστή ή κρύα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...