TLife | The female side of life

Scotch Eggs

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια υπέροχη ιδέα για να εκμεταλλευτείς τα κόκκινα αυγά... Τύλιξέ τα σε κιμά, πάναρέ τα σε φρυγανιά και σέρβιρε ένα υπέροχο μεζεδάκι!

Εύκολη 40 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 4 βραστά αυγά
  • 275 γρ. κιμά
  • 1 κ.γ. φύλλα θυμαριού
  • 1 κ.γ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 125 γρ. αλεύρι
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 125 γρ. τριμμένη φριγανιά
  • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανάμειξε τον κιμά με το θυμάρι, το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο σε ένα μπολ, αλατοπιπέρωσε και ζύμωσε. Μοίρασε τον κιμά σε 4 μέρη

  • 2

    Αλεύρωσε τα αυγά, αφού τα καθαρίσεις, και τύλιξε με τον κιμά

  • 3

    Βύθισε κάθε αυγουλάκι τυλιγμένο στον κιμά μέσα στο χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια στην φρυγανιά να παναριστεί

  • 4

    Ζέστανε το ηλιέλαιο να κάψει καλά και βάλε προσέκτικά ένα, ένα τα αυγά να πάρουν χρώμα για 8-10 λεπτά

  • 5

    Βγάλε με τρυπητή κουτάλα και άφησε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει. Σέρβιρε αφού έχουν κρυώσει καλά


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...