TLife | The female side of life

Μίνι τσουρέκια με λίγες θερμίδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δύο είναι τα τρικ σε αυτό το γλυκό. Το πρώτο πως με τον τρόπο που θα το φτιάξεις μειώνεις το μέγεθος του και έτσι μειώνεις και τις θερμίδες. Το δεύτερο είναι πως περιέχει μαύρη ζάχαρη, αλεύρι ολικής και μαργαρίνη αντί για βούτυρο. Το πασχαλινό σου τσουρέκι σου κάνει... δίαιτα!
172 θερμίδες

Εύκολη 2 Ώρες 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
  • ½ του φλιτζανιού μαργαρίνη λιωμένη
  • ¼ του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 έξτρα αυγό για πασπάλισμα
  • 1 κ.σ. νερό
  • 1/3 του φλιτζανιού φιλέ αμυγδάλου

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε μεγάλο μπολ λιώσε τη μαγιά στο ζεστό γάλα. Πρόσθεσε τη μαργαρίνη λιωμένη, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλάτι και δύο φλιτζάνια από το αλεύρι. Χτύπησε στο μίξερ να γίνει ένα λείο μείγμα

  • 2

    Πρόσθεσε τώρα σιγά, σιγά το υπόλοιπο αλεύρι, όσο πάρει ώσπου να πάρεις μια μαλακή ζύμη

  • 3

    Γύρισε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζύμωσε να γίνει πιο ελαστική η ζύμη για 5'-7' λεπτά. Γύρισε το ζυμάρι σε λαδωμένο μπολ γυρίζοντας το ώστε να καλυφθεί από μια λεπτή στρώση λαδιού. Σκέπασε και άφησέ το να φουσκώσει για μια ώρα

  • 4

    Πάρε και πάλι τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και αφού μοιράσεις σε 16 μέρη, άνοιξε κάθε ένα σε ένα ρολάκι μήκους 30 εκ. Δέσε κάθε ρολάκι κόμπο και “κρύψε” την μία άκρη κάτω από τον κόμπο, αφήνοντας την άλλη στο πάνω μέρος. Άφησε πάλι τα τσουρεκάκια να φουσκώσουν για 30' λεπτά

  • 5

    Χτύπα το αυγό με το νερό και πέρασε τα τσουρεκάκια. Πασπάλισε με το αμύγδαλο και ψήσε στους 180oC για 15' με 20' λεπτά


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...