TLife | The female side of life

Παγωτό σκούρας σοκολάτας με πορτοκάλι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η σκούρα σοκολάτα ταιριάζει απόλυτα με το πορτοκάλι και αυτό το παγωτό "παντρεύει" αυτά τα δύο υλικά σε μια δροσιστική απόλαυση!

Εύκολη 5 ώρες 4μερίδες

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζ. ζάχαρη
  • 1,5 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζ. γάλα
  • μισό φλιτζ. σκούρο κακάο
  • μισό κ.γλυκού κανέλα
  • μια πρέζα αλάτι
  • μισό κ.γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
  • μισό φλιτζ. σταγόνες κουβερτούρας
  • μισό φλιτζ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • 2 κ.γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανακάτεψε τη ζάχαρη, την κρέμα, το γάλα, το κακάο, την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα σε μια μέτρια κατσαρόλα.

  • 2

    Βάλε την κατσαρόλα να βράσει και μόλις πάρει βράση χαμήλωσε τη φωτιά στο ελάχιστο, αφήνοντας να σιγοβράσει και ανακατεύοντας, για 2 περίπου λεπτά.

  • 3

    Ρίξε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακάτεψε μέχρι να λιώσουν.

  • 4

    Βγάλε από τη φωτιά και ρίξε το χυμό και τη βανίλια και ανακάτεψε.

  • 5

    Άφησε να κρυώσει και βάλε στο ψυγείο για 4 ώρες.

  • 6

    Μόλις κρυώσει ρίξε το μίγμα σε παγωτομηχανή και ακολούθησε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

  • 7

    Εάν δεν έχεις παγωτομηχανή, βάλε το υγρό σε τάπερ που κλείνει και βάλε το στην κατάψυξη. Μετά από 2 ώρες βγάλε το παγωτό και χτύπησέ το στο μούλτι.

  • 8

    Ξαναβάλε στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες τουλάχιστον.

  • 9

    Σέρβιρε με έξτρα ξύσμα πορτοκάλι ή φέτες πορτοκαλιού.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...