TLife | The female side of life

Brownies γεμιστά με κρέμα καραμέλας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αγαπάς τα brownies που λιώνουν στο στόμα; Που να δοκιμάσεις το γεμιστό brownie με κρέμα καραμέλας! Πραγματική κόλαση... Η φωτογραφία τους στο Pinterest μας έκανε να "ξεροσταλιάζουμε" μπροστά στην οθόνη και να ψάξουμε να βρούμε τη συνταγή! Η Naomi μας έλυσε κάθε απορία για τη συνταγή στο blog της και έτσι σου δίνουμε την απολαυστική συνταγή...

Πηγή

Εύκολη 40 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • Για τα brownies: 360 γρ. κουβερτούρα σπασμένη
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κ.γ. baking powder
  • Για την Γέμιση: 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 του φλιτζανιού σος καραμέλας

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε περίπου 200 γρ. από τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και λιώσε σε μπεν μαρί να μαλακώσει και άφησε στην άκρη

  • 2

    Βάλε τα αυγά τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μπολ και χρύπησε στο μίξερ για 15 λεπτά να γίνει κρεμώδες

  • 3

    Πρόσθεσε στη συνέχεια το αλεύρι, το baking powder και τη λιωμένη σοκολάτα και τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας. Άφησε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά

  • 4

    Στρώσε μια λαδόκολλα σε λαμαρίνα και μοίρασε την ζύμη σε στρογγυλά μπισκοτάκια 2 κ.σ. περίπου

  • 5

    Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 8-10 λεπτά ώσπου να αφρατέψει και να σπάσει στην επιφάνεια κάθε μπισκοτάκι. Μην τα ξεχάσεις και στεγνώσουν εσωτερικά

  • 6

    Άφησε σε σχαρούλα να κρυώσουν τελείως πριν τα γεμίσεις

  • 7

    Για την κρέμα καραμέλας βάλε το βούτυρο σε ένα μπολ και χτύπησε να αφρατέψει. Πρόσθεσε τη ζάχαρη με το αλάτι και συνέχισε το χτύπημα

  • 8

    Στη συνέχεια ανάμειξε και την καραμέλα μέχρι να γίνουν ένα σώμα, μια κρέμα

  • 9

    Γέμισε τα μπισκοτάκια σου με 2 κ.γ. κρέμα καραμέλας και σκέπασε να κάνεις σάντουιτς


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...